日本的工匠精神

论日本人拍《大厨的餐桌》会拍成什么样子。不是我夸大其词，我是真心相信烹饪到了一定的境界更多的是关于一种哲学理念的，调动起全部感官，一句“好吃”的感叹，赞美的绝不仅仅是食物，而是一种体验。

一个朋友回来跟我吐槽怀石料理那么难吃还贵的要死，我在想这样不懂得欣赏的人就不要去吃了吧，然而那么多有钱人都没有审美的能力，真是糟蹋食物

深夜看就是自虐

你可以讲究不同的方面，但我喜欢讲究又随和的人，口口声声喜欢又不用心不坚持的人请gofarfaraway

如果不只是把工作当成谋生养家的手段，而是当成一生悬命的所在，那么工作对你意味着更多，你也会得到更多……把工作变成艺术，把自己变成大师，这是修道啊一生努力，追求究极

做得真的很累很耗体力。道之终点，不止于此

看饿了

每一位客人准备不同的祝福话语这个真的实在是太有心了，真的是被感动到了……另外，感觉日本人自带能发出完全统一声调的惊叹声的技能啊……那种“呃~~~~~”的声音

太美了。食物精神

偷懒不是顾客知道不知道的问题，而是生产者自己的生存之道问题。生产者的生存之道会在产品中体现出来。

一定要去吃一次。

4.8在盛放的秋天想到“未在”

啊好想吃石原仁司做的料理以前看寿司之神，很喜欢小野二郎，认识第二位料理人，石原仁司，真不错，四季，精致地对待食物，真不愧是六次获得三星主厨的料理人。

看得我也想去尝尝。

京都；8.12；12-1，大家都想重获一次，正是因为这是不可能的；

看的好馋

和《寿司之神》的小野二郎很像，都是非常认真对待料理的职人，一生都孜孜以求、精益求精，很钦佩

订个外卖。。。大家都想重新活一次吧

应该说看了一点，就不想看了！

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